辅食丨秋葵豆腐蛋饼
菜谱1.63W
秋葵有助消化,护肠胃的功效,可促进胃肠蠕动,不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。
用料
秋葵 | 1根 |
黄瓜 | |
彩椒 | |
鸡蛋 | |
豆腐 | |
面粉 | 25克 |
木耳 | |
虾皮粉 |
辅食丨秋葵豆腐蛋饼的做法
豆腐焯水后用勺子碾碎
碾成这个状态
将木耳、黄瓜、彩椒切碎,加入碾好的豆腐、鸡蛋、面粉。面粉奶粉勺3勺,大概25g左右,可根据食材的多少增减。
将所有食材搅拌后,加入虾皮粉调味,再次搅拌均匀。
平底锅倒入宝宝油,用厨房用纸将锅内的油擦均匀,倒入调好的面糊,用铲子抹匀。
微微凝固后撒上秋葵
两年煎至金黄
切成宝宝容易抓握的形状,装盘。
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