吃海鲜的梅菜扣肉

海边的猪，你猜猜会不会有海的味道？😜

用料  

吃海鲜的梅菜扣肉的做法  

1. 五花肉切块，煮出白沫捞出，猪皮抹上红醋白醋盐。腌制半个小时。放入油锅，炸！

2. 炸至皮起泡

3. 放入水中泡发

4. 准备沙姜蒜米切碎备用

5. 洋葱切碎备用

6. 橘皮干泡水

7. 猪皮泡发捞出

8. 切片

9. 把切好的材料，放入豆腐乳耗油盐酱油鸡精糖，放入梅菜干拌匀。腌20分钟入味！

10. 将扣肉皮朝碗底码好，放入整锅蒸30分钟。

11. 出锅，用碟子扣住将扣肉倒扣到碗里！完工！

小贴士

炸扣肉的时候会溅油，一定一定要注意安全！！！