十分钟•番茄肉酱🍅
因为我工作比较忙,没有时间吃午饭,所以特意多做了一些番茄肉酱,平常有时间煮开意面就是一道“肉酱意面”,如果时间更紧迫的话,其实普通面条/米饭浇这个酱也很好吃
用料
西红柿 | 3个 |
猪肉末 | 400克 |
洋葱 | 1个 |
番茄酱 | 2勺 |
黄油 | 10克 |
黑胡椒粉 | 少量 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 根据个人口味 |
十分钟•番茄肉酱🍅的做法
番茄切丁放入平底锅中煮烂,加入一些番茄酱。放盐会很容易煮透 不要有块装哦,这样吃的时候才更好吃,勤快一点可以把番茄皮也去掉 口感更好的(这里我没有放油),煮烂盛出备用
闭眼切洋葱… 总之切的丁越小越好
热锅倒油,下猪肉末炒熟,这道菜不加葱姜蒜也不会有腥腻味哦放心
放入洋葱,盐和调味品 比如黑胡椒,看个人口味添加哦
炒半软以后放黄油,味道奶香奶香的 流口水🤤
最后放入之前做好的番茄酱丁,小火炖至汁水浓稠,我没有放淀粉哦 慢慢炖就可以也就十分钟,耐心些~
收汁结束,可以看看口味是否需要调整,然后放凉装保鲜盒。颜色很诱人~这个量大概可以吃三天了 明天中午加点意面就是一道快手菜咯😉
小贴士
最后收汁的时候可以放些蒜瓣,黄油和蒜的组合到哪都是灵魂。喜欢甜的可以加些糖 我戒糖不放,当时糖会提鲜哦~
放冰箱保存,需要吃的是浇到意面上加热放些芝士碎就是西餐厅的口味😉
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