番茄酱🍅
每年都会收到爸妈从攀枝花米易邮寄来的番茄,有时候多到吃不完,坏掉可惜,今年做点番茄酱抹披萨吧。
用料
西红柿 | 5个 |
白砂糖 | 30克 |
柠檬 | 半个 |
盐 | 适量 |
番茄酱🍅的做法
十字刀口,开水烫番茄,剥掉番茄皮
料理机磨碎
倒入不粘锅煮沸
粘稠状后关小火,加入白糖、适量盐调味
继续翻拌加入半个柠檬
最后这种状态就起锅啦,起锅前可尝尝酸甜口感,根据喜好调整。
放置一夜,第二天会更粘稠,颜色也会更红
小贴士
自制番茄酱味道真的很好吃,操作简单方便,材料也不多,可以尝试看看,买来的没法比。
-
手工熬制草莓酱的做法和图解,手工熬制草莓酱怎么做更好吃
我很喜欢草莓,草莓是一种让人看到吃到都会觉得开心的水果,尤其是这个季节,可能还没下市的草莓已经没有最开始那么鲜甜,但是做果酱完全没问题~每年都有半年的时间可以买到草莓,剩下的半年怎么办?在草莓快下市的时候,大家手动屯点草莓果酱吧!用料新鲜草莓去梗500g半只柠...
-
无添加菠萝果酱的做法和图解,无添加菠萝果酱怎么做更好吃
在海南菠萝很便宜,10块钱买好几个,每次都吃不完,然后给孩子榨果汁,榨果汁过滤后有很多果泥,觉得扔了浪费,就想着做菠萝果酱,做完的菠萝果酱酸酸甜甜无添加,很好吃,用途也很多,比如做冰淇淋和做奶油蛋糕的水果夹层我们家最喜欢。用料菠萝650克白砂糖100克淀粉25克无添加菠...
-
杏仁果酱瓣子面包的做法和图解,杏仁果酱瓣子面包怎么做更好吃
用料杏仁粒少许高粉200克果酱少许酵母3克水80克左右鸡蛋40克白糖20克盐3克黄油18克杏仁果酱瓣子面包的做法所有材料后油法揉成面团,有出薄膜揉好的面团放在案板上分成三份取其中一份擀上卷起三个面团同样操作,变成三个长条一上二,三上一,做法完成瓣子操作放在烤盘...
-
亚麻籽桑葚奶酪贝果(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料主面团:水280g海盐2g高粉500g半干酵母5g亚麻籽30g黄油10g夹心:桑葚干90g蓝莓酒25g奶油奶酪200g糖水:糖30g水1000g亚麻籽桑葚奶酪贝果(小美版)的做法1.桑葚干和蓝莓酒混合均匀,浸泡隔夜(没时间隔夜就多摇一摇,把桑葚泡软)。2.亚麻籽加入30g水(分量外)浸泡。3.主面团材...