小白的自制木糖醇雪糕
我血糖一直不好,夏天的雪糕西瓜季节对我来说,简直凄凉,自制冰棍的话呢,把糖换成木糖醇,终于可以安心的吃根冰棍了。配方是白砂糖配方,木糖醇的话没有白砂糖的好吃,木糖醇是放40g
用料
牛奶 | 250克 |
蛋黄 | 2 |
糖 | 80g |
奶油 | 250克 |
奥利奥 | 50g |
可可粉 | 5g |
小白的自制木糖醇雪糕的做法
牛奶和蛋黄,混合后过筛,否则容易有小结块变成蛋花汤,影响成品口感。然后加入糖或者木糖醇,加热,沸腾后糖溶化,记得不停搅拌防止糊底。放到常温状态
奶油打到七八成发,喜欢巧克力味道就加入可可粉,不喜欢就不加,也挺好吃的。加入抹茶粉就是抹茶味道,也很棒的。
奶油和蛋奶液体混合,然后加入50g奥利奥饼干碎。奥利奥饼干碎不用特别碎,有小块口感不错的。多少随意,其实多一点少一点都看你喜欢,自己做嘛。灵活
然后有模具放模具没模具放碗里盆里,饭盒里~冻起来。如果放的容器比较大,前三个小时可以每小时拿出来搅拌一下,防止分层和奥利奥沉底。小模具就没关系。四小时左右就可以吃了。非常好吃,真是很棒的
牛奶换成酸奶就是酸奶雪糕,可可粉换成抹茶粉就是抹茶雪糕,不放奥利奥和可可粉就是奶油雪糕~血糖高就把糖换成木糖醇
小贴士
混合好后的液体吧~可以自己尝一尝。以方便调节甜度。冷冻后甜度会减弱的,所以雪糕液应该是尝起来有点偏甜,冻出来才是正好的。我写的白砂糖用量已经不高了,真不要再减了,再减真的不好吃了。不懂留言问我就好。
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...