冬天必备鲫鱼豆腐汤

用料  

冬天必备鲫鱼豆腐汤的做法  

1. 鲫鱼洗净，姜片擦鱼身（可以防止粘锅）
   油烧热，放入鲫鱼煎两面，为了保持鱼肉嫩，大概煎两三分钟即可

2. 将刚烧开的热水倒入锅中，放入少量的盐，盖上锅盖，大火烧

3. 烧开，大概持续五分钟放入嫩豆腐，葱花，继续煮五分钟，大概几分钟自己掌握就行，不要把鱼肉煮烂就行

4. 出锅放香菜，可以加入适量香油