奇亚籽香蕉奶香雪布蕾(无糖版)
菜谱1.55W
记录下,避免以后忘记
用料
吉利丁片 | 2片(10克)冷水泡,别泡太久会化掉捞不起来 |
香蕉 | 一大根(做成泥) |
脱脂纯牛奶 | 300ml |
黑白淡奶 | 42克 |
奇亚籽 | 6克 |
红糖 | 3克(我没有加,可以加增加风味) |
奇亚籽香蕉奶香雪布蕾(无糖版)的做法
把除了吉利丁片以外的所有食材放入牛奶中,加热烧开,待牛奶液降温一下,60度左右时,(奶的温度不能太高或者太低,都会导致吉利丁片无法凝固)放入泡好的吉利丁片,搅拌至融化,倒入磨具,放冰箱冷却凝固即可脱模。
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