家庭版意式番茄欧芹虾
用料
欧芹 | 少许 |
橄榄油 | 多一些 |
蕃茄酱 | 少许 |
白醋 | 适量 |
糖 | 1-2勺 |
鸡蛋清 | 一只 |
淀粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
欧芹碎 | 适量 |
家庭版意式番茄欧芹虾的做法
虾去皮,留虾尾,开背,去虾线。用料酒和盐腌制去腥5分钟左右。
开背长这样,沿虾线的位置在背脊上划一刀
虾放入鸡蛋清搅匀(不要蛋黄),放入一勺淀粉拌匀。
准备一碗汁:番茄沙司三包倒入碗里加少许水,加一勺米醋(没有可忽略)加糖1-2勺、淀粉少许,水,调匀备用(根据自己喜好,可以加蒜末)
将锅烧热,加入橄榄油(油量以没过虾),中小火将腌好的虾先下锅慢炸,此时虾身呈虾球状,当颜色两面变为金黄色时速出锅锅转小火;
不换锅,油温不要太热,将调好的番茄汁倒入,倒入虾,用铲子不停的搅动,直至汤汁开始冒泡,大火收汁,等颜色变深变浓,快速翻炒,将汤汁均匀包裹虾球出锅即可。
加入适量欧芹碎调味完成
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
五花肉烤花菜的做法和图解,五花肉烤花菜怎么做更好吃
用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗细的丁,加烧烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌匀。2,菜花切小朵,洗净,加1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
一口蒜泥白肉的做法和图解,一口蒜泥白肉怎么做更好吃
夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。用料五花肉500克黄瓜1根一口蒜泥白肉的做法😋一口蒜泥白肉现吃现組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味与口感,跟提前淋好酱口味不一樣。🚩调蒜容醬🔸蒜末2大匙➡️搗泥🔸鰹魚醬油1大匙白酱油1大匙烏醋1大匙🔸油潑辣...
-
月子餐:午餐、晚餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
午餐时间12:00晚餐时间18:00用料鸡肉瘦肉鱼肉月子餐:午餐、晚餐的做法123无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无。。。。。。。。。。。。。。...