(家庭版意粉)猪肉海虾番茄意粉
喜欢看别人的食谱,也喜欢做吃的,但就是好懒得写食谱啊😂
今天去市场看到有海虾就买了,买回来发现每一条都好肥,有膏的呢,开心😊😊每次都是白灼,这次用来做意粉吧
我这做的量够2个小孩和2个大人吃,每个人的食量不同哦,仅做参考啊😊
其实我做吃的挺随意的,没有太过于跟别人食谱的调料量去做,就是自己试着差不多味道就可以了,毕竟每个人的口味不同,有人喜咸有人喜淡,不用太过于刻意的
特意在做的时候拍照了,就想着勤快一回写个食谱吧😉
用料
意大利面 | 1份(随手一抓,大概250克) |
西红柿 | 1个 |
肉末 | 如图,爱吃肉的也可以多下 |
番茄酱 | 大概7、8勺(汤勺),不够可再下 |
盐 | 1勺(不是汤勺,就是调料盒里的小勺子哈😊) |
圆葱头 | 2个(没有洋葱就用这个代替了) |
糖 | 2勺 |
海虾 | 半斤 |
(家庭版意粉)猪肉海虾番茄意粉的做法
材料如图!
肉切粒或者切成肉末都可以,我喜欢切粒比较有口感!
西红柿切碎!
海虾去壳去虾线,留虾头和虾肉分开放!
圆葱头切碎!
烧一锅水放一小勺盐(要多放点水,意大利面会吸水,怕煮干了),水开下面条,用筷子搅一下,防止粘锅也防止面条粘成一团,煮8分钟左右(不同牌子的面可能煮的时间不一样,可以夹一条试试软硬合适不)锅烧热放适量食用油,然后放入虾头,炒出虾油,味道更香,然后把炒干的虾头弄出来,我是一点都不浪费啊,装起来煮了个紫菜汤,刚好搭配面条一起,好好喝呢!😁
放猪肉粒和葱头碎进去炒香,炒到猪肉粒有点微焦即可!
把西红柿倒进去翻炒,现在看起来就有点浓稠的汁了
把虾肉倒进去翻炒,感觉没什么汁水了,加半碗水进去
等虾肉变色了就加盐和糖,还有番茄汁,锅里已经在咕咚咕咚翻滚了,看着都饿了
最后把面条加进去搅拌,关火,继续搅拌均匀!这样就大功告成啦!
小贴士
如果觉得味道不够,最后可以多加番茄汁哦!我有时候煮好发现不够味,又使劲加番茄汁,番茄汁要多才好吃哟😋
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