极简家庭意式海鲜番茄烩饭
一些超简单的家庭料理,灵感来自于意大利烩饭risotto(对就是那个半熟不熟的夹生米的菜)。用了现成的杂米饭,省了很久的焖饭时间~好吃就行啦管他那么多干嘛🙈
用料
白葡萄酒 | 适量 |
番茄 | 1个 |
番茄酱 | 3勺 |
海鲜(鱿鱼圈、虾、章鱼须等) | 任意 |
洋葱 | 1/4个 |
米饭(熟) | 1碗 |
橄榄油 | 3勺 |
极简家庭意式海鲜番茄烩饭的做法
准备材料
番茄烫一下剥皮
洋葱切条
橄榄油炒洋葱到变色
加入番茄丁,炒软烂(番茄偏少可以加入番茄酱,根据口味随意啦)
加入海鲜和酒,埋没食材
(最好用便宜的酒不心疼哈,虽然我家没有,只好用贵的哭哭)煮几分钟到海鲜变色熟了
加入米饭1分钟吸收汤汁
我加入了烫熟的西兰花,增加一些绿色(可以不加)
加盐和黑胡椒调味装盘
配一杯白葡萄酒啦,家庭西餐厅开始营业
🥂
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