红绿灯鸡蛋卷

蛋卷，厚蛋烧什么的我儿子最喜欢，大人宵夜也可以选择这样简单的食物。

用料  

红绿灯鸡蛋卷的做法  

1. 红萝卜和豇豆洗干净，切成5cm小段，放入滚水煮熟后捞起备用。
           
   

2. 鸡蛋打散，可加少许盐，根据您家宝宝口味决定。
           
           

3. 平底锅预热，放少许植物油，倒入适量蛋液，待蛋皮成型后开始卷起来，卷一层放入红萝卜，再卷第二层，放入豇豆再卷第三层，卷好后再煎1分钟左右。
            
   
   

4. 蛋卷起锅放凉定型后切成小块，可以吃啦！
   
   

小贴士

红萝卜和豇豆比较好定型，你也可以换成其他水分少易定型的蔬菜，每次蛋液不要太多，以免底部煎糊了上面还没成型，不好卷起来。一岁以下宝宝蔬菜可以再煮软点，蛋液就不要放盐啦。