田姐：南瓜络

用料  

田姐：南瓜络的做法  

1. 嫩南瓜去，刮细丝加入适量盐搅匀腌制出汁。

2. 两枚鸡蛋打散倒入南瓜丝中，加盐、胡椒粉、十三香拌匀，再加入少许面粉调成糊状。

3. 热锅热油改小火，南瓜糊倒入锅两面煎至金黄。起锅，切成八块装盘即可食用。