姐姐妹妹の南瓜爆馅小小饼
南瓜➕小米超甜蕉➕低钠奶酪
软软糯糯香香
还能拔丝
美味到闺女甩头
用料
蒸熟的南瓜 | 145g |
糯米粉 | 100g |
小米超甜蕉 | 一根 |
艾美原切大孔奶酪 | 20g |
橄榄油 | 少许 |
姐姐妹妹の南瓜爆馅小小饼的做法
南瓜盖保鲜膜蒸熟用勺压泥
加入糯米粉
到这个光滑不粘手的程度
小屁孩儿带大家看一下状态
不会粘手不会粘手不会粘手超甜蕉、奶酪切片
面团搓圆包入一片超甜蕉一片奶酪
我这个面团25g左右给大家参考包起来
如果粘手就表明面团湿了
裂开就表明面团干了
大家需要根据实际情况来菜板上撒黑芝麻
拿住小饼面朝下按一下哈哈哈
黑芝麻不均匀的铺在了小饼上平底锅抹少许橄榄油
小饼入锅
小火小火小火
盖上锅盖1-2分钟翻面
继续盖锅盖两面都上色后就不用盖锅盖啦
我这里大概10分钟左右起锅起锅
开饭
注意烫⚠️可以拔丝的哦
小贴士
我给的量仅供参考
每款南瓜的含水量不同
大家加糯米粉的时候尽量少量多次添加
干了加水(也是少量)
湿了加粉(还是少量)
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