MINI冰糖葫芦

有时候，就是那么一刹那想吃某个东西，冰糖葫芦是我近期超级想吃的，每次路过一些卖冰糖葫芦的小店，想买，心里又开始上演各种内心戏，想想还是自己买山楂回来做好了

用料  

MINI冰糖葫芦的做法  

1. 新鲜山楂洗净去核，我用的是专用去核器，如果没有，用笔套就可以，原理是一样的

2. 山楂穿上牙签，一次一个，适合家庭

3. 平底锅里加入冰糖和水

4. 冒小泡开始搅拌

5. 大泡关火，且动作一定要快，否则糖就全部又结块了，结块的话再加水重复步骤就可以

6. 山楂进去打滚

7. 插在苹果或者其他上面都可以，就这样就可以享用了

小贴士

1.熬糖火候很关键，糖沸腾的时候会溅起，一定要注意安全，多余的糖液体可以接着做山楂雪球