好吃到停不下来的白萝卜大虾丸(用料少)

每次炸萝卜丸子宝宝都不爱吃，嫌弃萝卜有味，没想到加入虾泥的白萝卜丸子宝宝很爱吃呢。

用料  

好吃到停不下来的白萝卜大虾丸(用料少)的做法  

1. 超市买的白虾，去头去皮，用刀剁成泥加入姜沫去腥。

2. 白萝卜擦丝焯水(水开后放入萝卜丝)，变软后捞出放入凉水(可以很好去掉白萝卜的萝卜味)，攥水后切碎。

3. 白萝卜和虾混合，放入花椒粉，适量盐，不要放太多。打入一个鸡蛋(只加蛋清更好，更酥)加入淀粉和面粉调成糊状。淀粉面粉比例3比1，淀粉多会比较酥脆。喜欢面感可以提高面粉比例。

4. 油烧到插根筷子进去周边起小泡泡就可以拿勺子来下丸子了，注意别大火，容易糊。第一遍炸熟(能漂起来)，第二遍开发火，快速复炸会让丸子更酥脆

5. 开吃吧，好吃到停不下来哦