番茄金针菇日本豆腐!一定要做!
酱汁酸爽浓郁,超级好吃的番茄金针菇豆腐~
也适合低脂女孩哟~
做法比想象简单,赶紧试试吧~
蓝盆友说超好吃!
食材:
番茄1个、日本豆腐5条、金针菇1捆、葱1根、姜1片、蒜3瓣
酱汁: 1勺白糖+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量淀粉+半碗清水
步骤如下:
1.把日本豆腐中间切开,两端各切两段
2.豆腐裹上淀粉,好喜欢玩这个噢,软软的,但是需要大量面粉,因为豆腐很粘~淀粉是为了铺在下面不粘,豆腐的四面都要裹好面粉哟!
3.准备配料,葱、姜、蒜、小米椒,番茄洗净切小块,金针菇去根洗净掰成小朵
4.起锅热油,放入日本豆腐煎至金黄酥脆,盛出备用,中间可以用勺子来翻面!最好铁勺子!力荐,用筷子太容易毁了!记住四面都要煎噢!
3起锅热油,爆香配料,然后把番茄翻炒出汁,放入金针菇炒熟
4再将煎好的日本豆腐加入,淋酱汁,大火收汁
超简单吧!
小提醒:
①裹淀粉的时候一定要小心!
②煎豆腐很有趣但是一定要用铁勺子翻面煎,不会毁豆腐形状!
③一定要加番茄🍅,真的超好吃!
超下饭!豆腐嫩嫩的,嘻嘻
用料
日本豆腐 | 5条 |
番茄 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
蒜 | 3瓣 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
番茄金针菇日本豆腐!一定要做!的做法
把豆腐从中间切开
把豆腐裹上淀粉
切好配料
煎日本豆腐!一定要用勺子翻!
翻炒配料
加入番茄🍅金针菇翻炒
淋入酱汁
加入煎好的豆腐!
最后放入适量葱花
盛出,完工!一定要做噢!超下饭!酸爽浓郁!
小贴士
①裹淀粉的时候一定要小心!
②煎豆腐很有趣但是一定要用铁勺子翻面煎,不会毁豆腐形状!
③一定要加番茄🍅,真的超好吃!
超下饭!豆腐嫩嫩的,嘻嘻
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