酸甜可口的萝卜泡菜,好吃到根本停不下来
哈哈哈,一碟子泡菜,快吃完了才记得拍照……超级简单
用料
白萝卜 | 1根 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
野山椒 | 10个 |
小米椒 | 3个 |
白醋 | 1.5袋 |
盐 | 克 |
花椒 | 粒 |
糖 | 克 |
酸甜可口的萝卜泡菜,好吃到根本停不下来的做法
第一步:白萝卜、胡萝卜切条,撒盐,用保鲜膜套起来,放半个到一个小时。
第二步:把涩出来的水倒掉,把他们放到厨房用纸上吸吸水。
第三步:放三分之一的白萝卜胡萝卜,放泡椒和小米辣(小米辣每个切成小段)以此类推,全部放好以后,放二十几粒花椒。放入白糖,白醋,摇匀,然后用白开水补充剩余的水分,没过所有菜。再摇匀,根据自己口感添加糖。
第四步:盖好盖子放冰箱,第二天味道棒棒哒
小贴士
注意一定要涩了水,然后放到无水无油的罐子里
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