蔓越莓猕猴桃牛轧糖
牛轧糖配的干果很随意,我这次就放了猕猴桃干,颜色也是特别好看,因为猕猴桃蔓越莓都偏软,吃起来口感就稍微软一点点,也是很好吃
用料
棉花糖 | 300克 |
无盐黄油 | 50克 |
奶粉 | 130 |
猕猴桃干 | 100克 |
蔓越莓干 | 100 |
葡萄干 | 50克 |
松子 | 50 |
巴坦木 | 50克 |
蔓越莓猕猴桃牛轧糖的做法
首先准备好材料,坚果一定要是熟的 ,工具模具无水擦干,如果是大的棉花糖,就剪刀剪开,这样更容易化。
用不粘锅把无盐黄油融化化成液体,一定要小火哦。把棉花糖加进去拌匀,要不断翻,以防棉花糖糊了,还是小火,一直保持小火
完全混匀之后再继续煮个几十秒,直到糖浆变稠一点,加入奶粉拌匀,快速拌匀,拌匀到后面奶粉就会融化,完全混匀之后要马上离火。
快速放入坚果干果,快速混匀
拌匀成团
入模具定型,可以放入冰箱冷藏一会儿。
从冰箱拿出来就可以切了。
切好了
拿出准备好的包装纸跟糯米纸
开始包装
封口~
装包装盒
一起还做了草莓口味
另做一份蔓越莓+大枣的
个人觉得加入脆枣的口味很好吃,一定要脆枣哦
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