五彩鲜贝 “平时一些有营养的蔬菜家人会挑食,为了让家人能够吃得更健康,营养更均衡,我会常常让菜肴搭配的也要有“颜值”,好看才会
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用料
主料:鲜贝 | 250g |
白果 | 100g |
青豆 | 80g |
胡萝卜 | 1根 |
辅料:葱 | 1根 |
生姜 | 数片 |
盐 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
玉米油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
五彩鲜贝 “平时一些有营养的蔬菜家人会挑食,为了让家人能够吃得更健康,营养更均衡,我会常常让菜肴搭配的也要有“颜值”,好看才会的做法
胡萝卜洗净,切成丁和白果,青豆汆水后控干。
生姜,葱,切薄片,葱切段,待用。
鲜贝洗净后加料酒腌拌。
炒锅内加一勺玉米油,把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒,加少许盐调味后盛出
干净炒锅内放一大勺玉米油,先把葱、姜、蒜放入锅内煸香,再加入鲜贝翻炒,少许盐调味
干净炒锅内放一大勺玉米油,先把葱、姜、蒜放入锅内煸香,再加入鲜贝翻炒,少许盐调味
最后把已炒好的白果、青豆、胡萝卜丁放入锅内一起翻炒,漂亮的五彩鲜贝就可以装盘食用了
做好了。
小贴士
1、三丁氽水是让食材容易酥料。
2、白果会有一些毒性,食量不能多而且一定要烧透。
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