洋葱炒牛肉⸝⸝´⚰`⸝⸝
为了吃到香软可口的洋葱,为了尝到鲜嫩多汁的牛肉,贯彻吃货的理念,我决定做洋葱炒牛肉啦!
用料
牛肉(大黄瓜条) | 500克 |
洋葱 | 一个 |
盐 | |
蚝油 | |
淀粉 | |
黑胡椒 | |
孜然 | |
酱油 | |
料酒等 |
洋葱炒牛肉⸝⸝´⚰`⸝⸝的做法
首先,从超市买一块新鲜的大黄瓜条!也就是这样一坨鲜红的牛肉啦。
切了!不要太粗就可以啦。同样的,把洋葱也切啦。姜蒜切碎末。
就是这个样子,待用。
分别往牛肉丝里头加入一点儿姜末,再放淀粉、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、糖、蚝油。(蚝油只要一点点点,因为比较咸,酱油也少给一点儿主要是为了调色)
拌匀,腌制一下。颜色是美美的。
热锅倒油,将腌制好的牛肉丝倒进去,翻炒断生就行了,一变色就盛起来。
把锅整干净以后,再倒油,放入姜、蒜,洋葱,大火炒软,然后放少量的盐。(喜欢吃特别软的,可以炒久一些哟!)
洋葱差不多了,火关小,放入牛肉,加一点孜然、黑胡椒和蚝油。然后翻炒均匀!(注意啦,黑胡椒、蚝油都给一个大指甲盖就行了,孜然根据个人喜好放!)
撒点鸡精,装盘。千言万语化作一句话:好吃!
小贴士
1、٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و盐、蚝油,一定要少放再少放!不然就咸啦。
2、家里没有白芝麻!可以撒点白芝麻,好看又香₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎
3、牛肉变色了就起来,୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧不然老掉了夺可惜!
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