小油条!
菜谱1.03W
用料
1.面粉300-400克(三个人量)2.酵母3克,鸡蛋一个,小葱4根。3.1小勺盐,温水400-500毫升4.适量植物油 |
小油条!的做法
1.把鸡蛋打入面粉中,酵母直接加入进去,拌匀。
2.再分3-4次加入温水,拌成如上图程度即可。3.拌好的面粉,放入温暖处,发酵30分钟,至两倍大。
4.把葱花切碎,放入发酵好的面糊里,加入1勺盐,拌匀,装入裱花袋。
5.锅里烧热油,七成热,手放于上方感觉有点热,即可,然后一点点挤入面团,如上图。
6.中途翻动下,避免炸糊了!
7.表面金黄捞起,趁热吃,又香又软。炸好的状态
炸好的状态
炸好的状态
炸好的状态
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