小美油条
豆浆油条是早餐的经典😄有小美了再也不外面买油条了……因为基本外面都不是放心油条😂自己做吧很简单😊
用料
中筋面粉 | 200克 |
小苏打 | 1/2茶匙 |
泡打粉 | 1/2茶匙 |
蛋液 | 30克 |
色拉油 | 10克 |
盐 | 1/2茶匙 |
水 | 90克 |
小美油条的做法
全部材料扔进小美2分钟揉面模式,揉成图上的状态。
面团装进保鲜袋,冬天常温放一晚,夏天放冰箱冷藏室一晚。
放了一晚后的状态,明显松弛了有气泡。
面团轻轻的擀成长方形,切去两头两位,切成食指和中指加起来这么宽的长条。一定不要用力擀~不然会擀死炸不泡~
两条面团重合,一根筷子压下去。放15分钟后再去炸~
多样屋煎锅(没得的可以找我团购)倒入半锅油,开到最高火。
大概七八分钟后就可以放入油条面团,放进去之前可以再拉长。
一次炸两根没得问题,不停的翻面,直到金黄。
这样子就好了,完美😄
很棒哦😄
内部组织也很好👍
配上豆浆完美早餐🥣
小贴士
1.亲们多样屋的煎锅炸油条很赞!需要的联系我团购15823025113
2.油条太好吃😋了一定要做起来😄
3.油条面团一定不要使劲擀面,不然会擀死!
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