广式牛腩(极简易版需要的材料只有3样)
第一次发菜谱,因为这个菜不难,而且煮出来也是好吃😊,可用于萝卜牛腩火锅,全牛腩火锅,直接吃也非常的美味,已经煮过很多次了,这一次呢?是煮来做早餐的,广式牛腩面🍲,煮好后,到时分装成N份,早上煮个面,加上这个牛腩煮一下,就是美味的广式牛腩面了,挚爱(⑉°з°)-♡😍😘😜🤪
用料
牛腩 | 1000克 |
姜 | 适量可根据个人喜好 |
柱侯酱 | 3大勺 |
指天椒 | 3-5个(按个人口味,我这个是微辣版) |
盐 | 适量 |
广式牛腩(极简易版需要的材料只有3样)的做法
买好的牛腩,加葱姜料酒焯水,去除腥味!
水开后放进去煮,大约5分钟左右!
焯水的时候准备一点小米辣!
准备适量的姜,喜欢的可以多加一点,很好吃!
小米辣,姜切好,焯水那就差不多可以了😝
牛腩取出,用水冲洗干净,然后切成适量大块,别切太小,会缩水,口感也不好!我喜欢大块的,好吃😍
锅里下油,先把小米辣,姜放下去炒香,炒一分钟左右,然后放切好的牛腩!
大火爆炒5分钟左右,水分炒干,有一点点焦皮感,闻得到香味😍
加3大勺柱侯酱😜
继续大火爆炒,放少许盐!
继续大火炒3分钟左右,如图片色!
加水没过牛腩即可,大火烧开!
倒入压力锅,压10-15分钟即可!
最后的成品图,是不是很有食欲🤪
小贴士
这是极简易版的,喜欢吃牛腩的,可以试做一下,需要的材料也特别的少,也特别简单,记录一下,自己也可备用!
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