超简单日式焦糖布丁!只需3种材料3个步骤
日式料理1.7W
只需3种材料3个步骤就能完成!
用料
牛奶 | 250cc |
鸡蛋 | 2个 |
砂糖 | 3大勺(约27g) |
鸡蛋和砂糖混合搅拌均匀,再倒入牛奶搅拌均匀。
将【1】中搅拌好的液体过筛至容器中,将容器放入煮沸停火的热水中。
盖上盖子开弱火,用隔水加热法煮10分钟,停火放置10分钟,再放入冷藏室中降温凝固。
小贴士
隔水加热时,平底锅的热水量约为容器高度的2/3。不加焦糖也很美味。焦糖的做法是:将2大勺水和1大勺砂糖一起煮,煮至焦茶色时停火,再加入1大勺水,3个布丁量的焦糖就完成了。
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