奶油酥饼 Short Bread｜只需要三种材料的简单饼干

🥖品尝面粉本身的香气与滋味

#12片份

【新手烤點心不失敗の黃金比例】

事前准备：黄油室温软化🧈

超方便的食谱 因为只有三种非常基础的材料
而且很消耗黄油(⊙v⊙)
那⋯高熱量？

没有面粉筛网的可以参考这种过筛方式，很方便哦～

用料  

奶油酥饼 Short Bread｜只需要三种材料的简单饼干的做法  

1. 制作面团&冷藏面团：盆中放入室温软化的奶油，搅拌至滑顺

2. 放入糖，搅拌均匀

3. 筛如低筋面粉，分三次加入，每次都要仔细翻拌均匀

4. 混匀到看不见面粉后，把面团揉成一整块

5. 用保鲜膜包裹面团，把面团压成1.5m厚度的12cm正方形

6. 放入冰箱冷藏30min

7. 塑型&放入烤箱：用刮刀横切一刀，直切五刀，再用叉子在每块面团上叉洞

8. 放入180度预热过的烤箱，烘烤20分钟，表面上色就可以了

9. 就OK惹～

小贴士

和其他的甜点相比，这个食谱中的面粉、黄油的用量都偏多。如果制作时一口气加入所有的面粉，会导致混合上较为困难，所以一定要分3次倒入，逐步混合材料。