美味佳肴馆改良蔬菜版麻辣鸡块
菜谱2.29W
用料
| 带骨鸡肉 | 250克 |
| 油菜 | 3棵 |
| 香菇 | 8朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 花椒 | 30粒 |
| 麻椒 | 30粒 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 糖 | 20克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 葱花 | 适量 |
改良蔬菜版麻辣鸡块的做法
带骨鸡肉剁成小块
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第2张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第2张")
香菇切成小块，胡萝卜切片
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第3张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第3张")
油菜洗净切成段
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第4张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第4张")
葱花，蒜末，干辣椒切成小段
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第5张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第5张")
花椒麻椒适量
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第6张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第6张")
炒锅烧热放油
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第7张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第7张")
油热后放入花椒麻椒炒出香味后控干捞出，再放入切好的葱蒜辣椒，炒出香味，放入鸡块炒至变色
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第8张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第8张")
加入适量料酒，老抽，蒜蓉辣酱翻炒
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第9张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第9张")
依次放入香菇，胡萝卜，油菜翻炒
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第10张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第10张")
翻炒至菜熟，加入适量盐，鸡精调味
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第11张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第11张")
盛盘出锅
![改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第12张]( "改良蔬菜版麻辣鸡块的做法步骤图 第12张")
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