凡家安小的白玉丸子

小时候回长沙吃糖油粑粑
超爱
每次回去都要捧着一碗美美的吃
各种糯米做成的丸子
蒸、煮、煎、炸都爱
今天做的是15分钟就好的白玉丸子
可以串起来沾黄豆粉吃
或者夏天冰镇后加点蜜豆牛奶
甜甜糯糯哒
再或者与芋圆白凉粉混在一起
都是透心凉的小甜点
这是献给安小自己的美味
安

用料  

凡家安小的白玉丸子的做法  

1. 准备材料，细砂糖倒入糯米粉中搅拌均匀，准备好蒸馏水。。。

2. 蒸馏水倒入糯米粉中。。。

3. 用筷子搅拌成絮状。。。

4. 下手揉。。。

5. 揉成团。。。

6. 水烧开。。。

7. 揪一小块面团揉圆。。。

8. 用大拇指从中心按下去。。。

9. 变成这个样子的半成品。。。

10. 水开就下锅，煮到浮起来，焖一分钟就捞起来。。。

11. 放入冰水中，口感清甜糯糯哒。。。
    

12. 与芋圆和粉色西米搭配，又一道夏日美味喲。。。

13. 加点淡奶油，牛奶，冰凉通透，很夏天。。。。

14. 加点牛奶蜜豆。。。。

15. 当然也可以揉圆串起来。。。

16. 再来点黄豆粉沾着吃，也是很好吃的。。。