白玉菇辣白菜豆腐丸子汤
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
用料
豆腐 | 1块 |
辣白菜 | 50克 |
白玉菇 | 50克 |
小丸子 | 100克 |
蒜 | 5克 |
香菜 | 5克 |
油 | 1勺 |
盐 | 2匙 |
味精 | 0.2匙 |
白玉菇辣白菜豆腐丸子汤的做法
准备原材料豆腐、白玉菇、辣白菜、各种小丸子
白玉菇洗净斜刀切段放入开水中焯水断生
焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉冲洗几遍
处理好的白玉菇沥干水份备用
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒出香味
添加适量清水再依次放入豆腐大火煮起来
可以添加清水也可以添加高汤噢
放入各种小丸子一起煮
丸子煮至八成熟放入白玉菇改中火煮五分钟
最后放入盐和味精调味均匀再撒上香菜即可出锅享用
酸辣可口的白玉菇辣白菜豆腐丸子汤盛入容器中就大功告成啦
搭配小餐包和鸡蛋一起吃超级棒
好吃的丸子入口唇齿留香回味无穷
寒冷的天气里来上一碗暖暖的汤真是好幸福哦
小贴士
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
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