简单的红茶冻
家里有两包娃的小姨给的冰粉粉,不知道怎么处理,看到下厨房里的红茶奶冻,没有打算加奶,简单做一个红茶冻。
用料
红茶 | 包 |
白糖 | 15克 |
水 | 1000克 |
冰粉粉 | 20克 |
简单的红茶冻的做法
在小锅里加入1000克水和红茶,我用的是平时自己泡着喝的那种,如果用茶包两包估计差不多,喜欢茶味浓的多加点,不喜欢茶味浓的少加点,这个用量是比较随意的。水开之后继续煮几分钟后关火焖一会儿,然后再开火煮几分钟。
我用的是这个牌子的,可以根据说明来加减水的用量。茶煮好后过滤在准备用来冷藏的容器里面,加入糖15克和冰粉粉20克,搅拌至化开,放冷后入冰箱冷藏两小时,就可以了。
实际上一个多小时就凝结成块了,我用的这个牌子的冰粉粉按照这个比例出来的成品比外面买的果冻软一点,因为给娃吃的,所以茶和糖的份量都加的不是很多,吃起来只有一点甜味一点茶味,喜欢茶味重和喜欢吃甜食的话可以增加用量,吃的时候可以加入坚果葡萄干蔓越莓之类的,还可以额外加上蜂蜜,也可以加到奶茶里。
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