荔枝干炖莲子汤
菜谱2.38W
闲来无事想做点莲子汤降火气,看到荔枝干放的久了,就把它也一起炖了。据说两者相加可以达到补脾补血的功效。口感个人觉得还不错。因为是新手,没有称重……做了五人份的感觉
用料
荔枝干 | 12颗 |
莲子 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
荔枝干炖莲子汤的做法
事先用温水把莲子泡了两小时,再去掉莲心。加入拨好的荔枝干(因为是突然加入,所以没泡它,不过一会也要炖)
将它们放入锅中,煮开后,改小火,大概四十分钟后,看个人喜好,放入冰糖,期间如果水少了,加点水。
大功告成啦,莲子糯糯的口感,超好吃。荔枝干的颜色也出来了呦~
小贴士
莲子泡一晚上,可以煮的更快,口感更糯~荔枝干温水泡一两个小时即可
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