性感香辣虾
色香味具全
用料
虾 | 500g |
辣椒粉 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
性感香辣虾的做法
准备食材:处理虾,最关键。五步走:挑黑线、去内脏、去长刺、去须、去虾脚。虽麻烦点,但做出来后,不会有长长的须和脚,一点都不邋遢,吃得放心、看着舒心。处理好虾后,放在碟子上,加入料酒、生抽、盐腌制15分钟。然后就是,葱姜蒜均匀切好待用。
开始烧菜:1、大火将油烧热,放入虾煸炒至颜色变红。2、转小火,放入辣椒粉,炒均匀,直至窝中油变红。3、转中火,将虾炒到火温低的地方,放入葱姜蒜煸炒一会,放入适量盐,再将虾炒匀。这样一道美味的性感香辣虾就出来了
小贴士
有几点值得注意:1、虾的处理要到位,否则做出来后就很难看了。2、虾最好要腌制下。3、火候要控制好,否则做出来后色泽不好,味道也不咋的。
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