照燒雞肉
菜谱3.23W
不同以往的煎法,鮮嫩多汁的照燒!
用料
雞腿肉 | 4塊 |
杏鮑菇 | 1棵 |
大蔥 | 1支 |
A料 | |
米酒 | 2T |
鹽 | 適量 |
七味粉 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
B料 | |
白糖 | 1T |
米淋 | 2T |
醬油 | 3T |
照燒雞肉的做法
雞腿去骨、去筋,攤平,切一口大小
A料除麵粉外都加入,搓揉入味
加入麵粉,讓雞肉均勻裹上麵粉
用香油/沙拉油各半起鍋
雞肉入鍋煎至變色金黃
加入B料翻炒
再將切條的杏鮑菇,切段的大蔥加入拌勻,待湯汁稍稍收亁變稠即可
擺盤後撒上七味粉
就是這個!照燒雞肉!👍
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