土豆燒雞

閑來無事，想搞點東西來帶飯。

用料  

土豆燒雞的做法  

1. 雞肉洗乾凈，切小塊，去骨，加薑片、食鹽、料酒醃製15分鐘以上。土豆滾刀切成均勻塊狀，還有薑絲備用。

2. 熱鍋滾油下薑絲煸炒香，放雞肉炒至白色，加醬油、冰糖混合均勻，加入沒過雞肉的溫水，煮開后調小火，燉5分鐘。

3. 放入土豆，蓋鍋蓋，煮至土豆軟爛，湯汁濃稠。就可以收鍋啦。