宵夜版米丝

用料  

宵夜版米丝的做法  

1. 米丝用热水浸泡

2. 将蔬菜洗干净

3. 将青椒，白菜，香菇切成丝

4. 蒜苗切成段，红葱头拍碎

5. 爆炒红葱头，然后下香菇

6. 再将白菜，青椒，肉丝一样样放下去，炒至半熟

7. 然后盛盘。将蛋炒散

8. 这时可将盛盘的倒入锅中一起拌炒，然后倒入少量酱油

9. 将火调小，把米丝捞出来加入锅中。这时候米丝已经泡开了

10. 加入酱油，使米丝上色，如果锅内太干可以加一点刚才泡米丝的水。

11. 最后加入蒜苗段。这样炒出来的米丝不会太干，比较不热气。然后配上一杯冰凉的啤酒