轻食全谱

轻食最初的定义就是指那些容易填饱、方便食用、制作简单的小食和饮品。例如三明治，蛋糕，甜点，干果，酸奶，水果等等都可以算的上是轻食。当然随着食物的发展，轻食已经与之前的定义有所变化，并被重新定义。现在的轻食更多的是指低卡路里、低脂肪、高纤维、高蛋白、制作简便、原汁原味、健康营养的食物，这种简餐文化是受到欧美国家及日本的健康理念综合影响的结果。写下这篇轻食菜谱也是记录下我自己对轻食的理解和学习过程。

用料  

轻食全谱的做法  

1. Step1 基础菜打底
   羽衣甘蓝、苦苣，芝麻菜，奶油生菜，甜菜根，生菜，卷心菜、油菜苗、苏子叶、鸡毛菜

2. Step2 额外蔬菜
   黄瓜、西兰花、青豆、荷兰豆、鹰嘴豆、芦笋、紫甘蓝、牛油果、洋葱

3. Step3 额外颜色
   南瓜、芒果、草莓、番茄、彩椒、紫薯、各种水果、坚果、亚麻籽、

4. Step4  蛋白质
   牛肉、鸡胸肉、金枪鱼、三文鱼、虾仁、鸡蛋

5. Step5 调味
   盐、橄榄油、黑胡椒、油醋汁、甜酱油、柠檬汁、苹果醋、鲜榨汁、芥末籽酱、百里香、罗勒、奶酪

6. 额外可+主食
   糙米饭、藜麦、黑米、红米、青稞米、紫米

小贴士

持续更新........