猪肉馅

想把馄饨和肉包子做得好吃一点，记录一下拌馅过程。

用料  

猪肉馅的做法  

1. 300克开水泡葱姜花椒水。葱姜末切好。

2. 材料准备齐全，称量好。先放盐戴一次性手套，往一个方向搅匀。

3. 葱姜花椒水300ml分3次放入，每次都搅拌均匀。
   放入称量好的鸡精，胡椒粉，白糖拌匀。

4. 放入酱油，蚝油，拌匀。

5. 油炸香

6. 放入葱姜碎拌匀。

7. 倒入油

8. 拌匀上劲（插一根筷子不倒）。