白萝卜丝窝蛋

妈妈的经典菜 小时候的最爱
#菜单纯属个人口味爱好 不喜勿喷#

用料  

白萝卜丝窝蛋的做法  

1. 1. 白萝卜切丝
   2. 锅中加油 下萝卜
   3. 炒时加少许水 少许盐
      *盐不要太多 别盖掉白萝卜本身的甜味
   4. 炒到八成熟 打入鸡蛋 盖上锅盖
      *因为我爱吃蛋白不爱蛋黄 所以我会等到蛋白快凝固而蛋黄没凝固时 把蛋黄打散 蛋白千万千万尽量地不打散 吃这个菜最大的乐趣就是吃这带萝卜甜味的大大大块蛋白
   5. 蛋黄打散后 翻面
   6. 蛋熟了就可以起锅了