韭菜炒蛋by美食作家王刚
菜谱2.73W
记载王刚老师的视频教程
用料
鸡蛋 | 3到5个 |
韭菜 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
白醋 | 几滴 |
水淀粉 | 适量 |
韭菜炒蛋by美食作家王刚的做法
打蛋, 放盐 胡椒 水淀粉 白醋,打均匀
洗韭菜 切成小段
锅烧热,滑锅,倒出油,重新放入窄油
韭菜入锅,炒到断生,倒入蛋液,小火煎1分钟后翻炒几下
出锅装盘
小贴士
盐不能少放
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