美善品梅干菜肉包

用料  

美善品梅干菜肉包的做法  

1. 100克梅干菜热水泡发10分钟，500克五花肉切块煮成7/8成熟

2. 五花肉turbo 1秒打2次，取出待用

3. 梅干菜水分沥干后turbo1秒打6次，取出待用

4. 大蒜2颗，生姜2片，葱白三根，小米椒2个一起放主锅，5秒速度5切碎后+50克油5分钟/V/小勺爆香

5. 放入肉末6分钟/V/反转小勺爆香，加入料酒20克，老抽10克，生抽30，冰糖粉30-40，蚝油20克一起爆香

6. 加入梅干菜末，6分钟/V/反转小勺再爆香

7. 装到碗里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏入味！

8. 揉面：刀切配方+揉面时橄榄油换成25克猪油哦

9. 醒发：室温25分钟左右，看状态

10. 蒸煮：醒好后，主锅内650水煮开蒸汽上来设置15分钟/v/小勺

11. 蒸好后闷3分钟开吃哦！