梅干菜肉饼 Kiwi美善品

继梅干菜扣肉成功后，马上追了这道梅干菜肉饼！香脆好吃，全家大赞😋

用料  

梅干菜肉饼 Kiwi美善品的做法  

1. 蒜扔进主锅5秒/速度6打碎。加入油和肉糜，爆香3分钟/V/速度1。

2. 加入所有调味料和虾皮，2分钟/V/反转小勺。

3. 加入浸泡过一小时以上的梅干菜，10分钟/V/反转小勺。

4. 出锅冷却备用！

5. 主锅内加入130克的常温水设置5分钟加热到50度后，加入面粉、食用油、糖和盐，30秒/速度3-6混合，然后设置2分钟揉面，将面团平均分成10份。

6. 用包包子的方法将梅干菜包好，收口朝下捏紧，压扁！用擀面杖擀开，擀圆！

7. 上层撒上熟芝麻(如没有，可不加)，锅里加入少许油，小火，入锅煎！

8. 两面变黄就好了！

9. 吃不完的，可以第二天入烤箱再烤一下，依旧松脆！

小贴士

梅干菜比较吸油，所有油不能省！喜欢吃辣的可以用老干妈代替豆瓣酱！