榄菜蚕豆炒肉末

简单好吃的快手家常菜。

用料  

榄菜蚕豆炒肉末的做法  

1. 先把肉末切好，加一点淀粉，生抽，少量的油拌匀，把肉末炒好盛起

2. 加油，大火炒蚕豆，炒一会儿到蚕豆变色，加适量水，加适量糖（我这一碟子加了3小勺糖），小半勺盐，转小火焖2分钟

3. 开盖，大火炒收水，加入榄菜，炒匀，最后加入肉末

小贴士

其实榄菜已经有咸味了，肉也是腌过有味道的。重点在于烧蚕豆，一定要加糖，适量的盐收味道。