干贝萝卜排骨汤
白萝卜,也是我家宝宝的爱~
用料
排骨 | 500-1000克 |
萝卜 | 0.5-1根 |
干贝 | 20粒左右 |
盐 | 少量或不必 |
姜 | 1-3片 |
干贝萝卜排骨汤的做法
排骨洗净
排骨洗净后要焯水去血水,在锅里加入冷水没过排骨,加一勺料酒,几片姜片或者一小块拍碎的姜。大火烧开…
白萝卜滚刀切,姜片1-3(根据个人喜好增减。)
干贝清洗干净
水沸腾后,水面上会有浮沫,关火,把这锅水倒掉,将里面的排骨再冲洗干净。
把焯水过的干净排骨 切好的白萝卜 姜片和洗净的干贝一起放进锅中,加入适量的水,开始煲汤。根据自己家里的锅具来设置不同的煲汤时间哦~
出锅了~先撇油,然后尝尝汤的味道哈,一般加了干贝就不需要额外放盐了,如果干贝放得比较少,味道比较淡,可以根据个人口味加入适量盐哦~最后撒点葱花~开喝~~~
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