三瓜干贝百合玉米须煲排骨【素颜太太私家小厨】
汤品功效:
利尿消肿,润肠生津,滋肝补肾。适合皮肤干燥,久坐下肢循环不佳,两便不通,“三高”人士。
2人食量
用料
木瓜 | 200g |
西葫芦 | 200g |
冬瓜 | 200g |
干贝 | 6颗 |
玉米须 | 10g |
百合 | 20g |
红枣 | 8颗 |
排骨 | 200g |
水 | 2500ml |
三瓜干贝百合玉米须煲排骨【素颜太太私家小厨】的做法
排骨清水浸泡一小时,去血水,滚入水汆烫5分钟,去嘌呤捞出备用。
百合,红枣洗净备用,红枣可用牙签扎一个小洞,让汤汁更入味,又不损红枣外形。
干贝清水净透撕开,连水入煲。
玉米须反复清洗,去除杂质,沥干备用。
西葫芦、冬瓜带皮切块备用。
木瓜去皮去籽,切块备用。
在煲中放入排骨,百合,红枣,玉米须,2500ml冷水入锅,武火至烧开;
转文火慢煲40分钟,中间需搅动一次汤底;以免食材粘底;
后加入干贝,继续慢煲20分钟;
然后加入冬瓜和西葫芦,文火继续慢煲20分钟,最后加入木瓜,继续文火10分钟,关火,可放适量盐调味。
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