麻辣小龙虾(简单粗暴又美味)
真的好喜欢吃龙虾!!其中麻辣的最爱!真的是无辣不欢啊~做法真的是简单粗暴,新手分分钟上手!期待你们的作品
用料
龙虾 | |
香菜 | 一把 |
洋葱 | 一个 |
大蒜头 | 一个 |
青椒 | 随意 |
花椒 | |
干辣椒 | |
十三香(随意) | 喜欢吃辣可以用“麻辣鲜” |
酱油 | |
郫县豆瓣酱 | |
蚝油 | |
啤酒 | 一罐 |
麻辣小龙虾(简单粗暴又美味)的做法
将香菜根,洋葱丁(半个),大蒜丁,干辣椒,花椒,入油锅炒出香味
加入一勺郫县豆瓣酱炒匀
倒入龙虾翻炒
然后倒入适量啤酒,酱油,蚝油,烧开后中火焖煮
快好的时候(一般我喜欢中途放,我喜欢吃软软烂烂的洋葱,很入味),放入剩余的洋葱,青椒,撒入适量的麻辣鲜(或者十三香),搅拌均匀,味道不够,可以再加入些蚝油,最后大火收汁,起锅
摆上香菜叶就好啦!色香味具全啊!!
小贴士
1、有建议的,欢迎指导!
2、龙虾尾巴蜷紧了,就是熟了,可以多煮会儿~
3、十三香,麻辣鲜,可有可无,随意
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