糙米姜丝红枣茶,刮油茶
糙米姜丝红枣茶可以清肠道,刮油脂,味道也不错。
用料
红枣 | 7颗 |
姜 | 若干片 |
糙米 | 500克 |
糙米姜丝红枣茶,刮油茶的做法
首先将糙米清洗干净,晾干水分,不太干也没关系,尽量不滴水就可以缩短炒的时间。
把姜洗净切成丝,不用刮皮,因为姜肉是热性的,姜皮是凉性的,可以综合一下。红枣肉也切成丝,注意不要枣核。其实姜丝和枣肉不用把量弄得太精确。根据口味适当增减就行。
用不粘锅,不放水不放油,先炒一下姜丝,然后把糙米放进锅里炒。先开大火把锅子烧热,下姜丝以后再调小火,全程小火炒,不要着急,大火很容易炒焦。炒一下糙米看到糙米有点金黄之后下枣肉。一直不停炒拌,直到看到姜丝变干。
最后糙米很黄很香,姜丝变干了变蔫了,枣肉也干了就行了。满屋都是糙米的焦香,红枣的甜香,再加上姜丝的气味混合在一起特别好闻。整个过程大概30至50分钟。
放凉之后再装瓶,免得有水汽。
喝的时候再取来,用开水冲泡十分钟。特别好喝。
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