肉片炒苦瓜

苦瓜清热。

用料  

肉片炒苦瓜的做法  

1. 苦瓜切片

2. 咸猪肉切片

3. 红椒切丝备用

4. 下少许油，待锅热，码入苦瓜翻炒。

5. 苦瓜翻炒至熟，下咸猪肉片，红椒丝，下盐。即可出盘。

小贴士

苦瓜最少滤过苦水。即切好下盐，让水份滤出。那样来吃不会太苦。