秋梨膏…不,应该是糖
用料
梨 | 3个 |
罗汉果 | 2个 |
姜丝 | 50克 |
红枣 | 5颗 |
秋梨膏…不,应该是糖的做法
梨削皮擦成泥,顺便说说这家具很好用,是跑了一天大天津在宜家买的,油钱加过路费几百块就买了它
罗汉果
罗汉果拍碎姜切丝
枣,个头挺大的
开始煮的过程忘记拍照片了,把上面材料煮25分钟,捞出压出汁液,等下继续熬
刚刚滤出梨汁,上火熬,大火转小火
不停搅,这种软的橡胶铲很好用
熬成这种就可以关火了,我就又打了一个辰,有点像糖了
成品,味道很好
小贴士
1、找一个好滤水的纱布或者布袋,我用的布袋,很方便。
2、橡胶铲子非常好用,能感知锅底状况,还能碾压材料。
3、不停搅拌,要不很容易糊锅
4、没放陈皮和川贝,以前蒸过川贝梨,都是让把渣子也吃了,才见效
5、秋梨膏转秋梨糖,以后每年过夏入秋就可以做了'
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