冰糖秋梨膏
菜谱2.83W
用料
雪梨 | 8个 |
罗汉果 | 3个(小) |
姜 | 5片 |
红枣 | 15颗(小) |
冰糖 | 100g |
冰糖秋梨膏的做法
梨削皮
梨如图削丝
红枣(去核切块)、罗汉果(敲碎 )、姜片、梨丝 放入锅中搅拌均匀
大火煮开后 转中火 盖上盖子炖30分钟
过滤出汤汁 再将汤汁过滤一次
继续大火煮开 转中小火 大约熬1个小时
最后收汁的时候 需要不停的搅拌 避免粘锅 熬制喜欢的稠度即可
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