椒盐藕夹

用料  

椒盐藕夹的做法  

1. 肉剁成碎末，藕切成厚薄适中的薄片。

2. 肉沫里加适量的盐，生抽，老抽（上色），鸡精，辣椒粉，白胡椒粉。搅拌均匀即可。

3. 两片藕之间放入适量的肉末，裹一层蛋液，一层面粉，小火炸。两面金黄即可。出锅前撒一层椒盐。

小贴士

根据个人口味，可以加入自己喜欢吃的配菜放在肉沫里。