雪花酥(棉花糖版本)

用料  

雪花酥(棉花糖版本)的做法  

1. 全部材料及用具
   一定要用不粘锅，全程小火
   

2. 将黄油一次性加入锅中
   待全部融化

3. 黄油全部融化后，加入棉花糖，棉花糖如果颗粒较大可以剪成小块，用硅胶铲搅拌，让棉花糖全部裹上黄油，不停按压搅拌，防止棉花糖糊了，按压可以使棉花糖融化速度加快

4. 棉花糖融化到上图加入奶粉，如果时间过长成品会硬

5. 将奶粉和抹茶粉一次性倒入融化的棉花糖中，搅拌(此时可以关火，用余温就可以将奶粉融化了)

6. 抹茶奶粉和棉花糖融合后可一次性加入蔓越莓、坚果、饼干，稍微搅拌一下，让棉花糖将他们包裹住

7. 包裹差不多后，总手不停的折叠已经被棉花糖包裹的一切食材，(一定带手套，一副不行就两副，两副不行就三副)
   如果特别怕烫可以用硅胶垫包裹“蹂躏”他们，尽情的“蹂躏”
   
   
   揉好后放入雪花酥模具中，模具中提前撒上一点奶粉，整形，再在整形好后的雪花酥上面撒上一层奶粉
   雪花酥就做好了
   晾一会用刀切成想要的大小就可以了

8. 成品

小贴士

抹茶粉可同等换成可可粉就是可可味的雪花酥了
换成等份的玫瑰花粉就是香甜的玫瑰花味雪花酥
饼干同等分换成奥利奥饼干就是奥利奥口味的雪花酥
如果黄油少了，奶粉多了成品都可能会硬，棉花糖炒制过久成品也会发硬